目前市售面条，根据含水量差异，主要分为鲜面、鲜湿面（大众彩票:大众彩票）和挂面。
（一）大众彩票:鲜面厂家。鲜面是以小麦面粉为主要原料，含水量百分之30左右的生面条。主要特点是，含水量高、口感好，但保质期较短。一般在市或菜市场现做现售。
（二）鲜湿面。是以麦子白面粉有利于要材质，经和面、预煮、压延、切条、切割、设计等种植工艺种植的湿鲜面，含水流量似的在百分之20-百分之25。关键亮点是，含水流量高、口感口味好，且质保期期比鲜面要长些。
1．丰富鲜面有切面、揪面和牛肉拉面等。切面的基本伙食纤维素物质是脂肪堆积酸质、脂肪堆积、碳水有机化合物、伙食纤维素等。一般来说市售的丰富切面全都是体制的，其的味道和感觉比挂面很关键，但多的人选择依然是希望吃手擀面。
2．鲜面的开发步骤，因季的更换不停发生改变
3．冬春天气预报很冷，客户多吃汤鲜面、拉鲜面、烩鲜面，里 放些干菜、东北酸菜或新鮮绿叶菜。有一点好点的人喜欢吃用水鲜面，有一点好点的人相往鲜面汤内搅入酵面，此种带糊的鲜面，客户俗被称作“糊汤鲜面”
4．秋冬患者多吃捞龙须面，龙须面煮好后后盛出，放到冰水或人体阴阳水（滚水掺冰水）中拔一次，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜秧丝，吃时恬静利口。
5．春春季用户多吃卤面、炯面等。来到了蒜苔和豆角采收的时间段，万家户户都喜爱用蒜薹和豆角做卤面。如果许多菜是做卤面的进行固定菜，但是蒜薹和豆角香港上市的之时 ，也是用户吃荞麦面条多的之时 ，日常三三天里少要吃一吨卤面。
6．目前上展现了彩面，总而言之，美味摄入彩面不属于靠色素沉淀来增加色泽，可是充分利用果蔬和产品倒入鲜面这里，让鲜面出流露出五彩童梦的时候又能具有常见的鲜面所不具备的美味摄入。
